2026年黄石市三季度主副食品市场价格形势分析

2026年三季度，本季度有中秋节一个节假日，七月份整体价格小幅波动，八月份整体价格小幅波动，九月份整体价格波动幅度大。我市主副食品市场的价格相比二季度整体14涨19跌16平，比去年同季度整体涨跌互现，具体的监测形势分析报告如下：

一、粮油价格。本季度粮油价格小幅波动，特制一级面粉价格环比持平，同比下降10.68%；标准面粉价格环比持平，同比持平；早籼米价格环比下降0.36%，同比下降1.80%；中晚籼米价格环比持平，同比持平；粳米价格环比上涨0.47%，同比上涨6.00%；花生油价格环比持平，同比持平；菜籽油价格环比持平，同比上涨0.38%；大豆油价格环比持平，同比持平；大豆调和油价格环比上涨1.29%，同比上涨22.64%。价格波动均在可控范围，粮油总体保持着稳定向好的趋势。（详见下表）

二、肉禽蛋奶类价格。本季度肉禽蛋奶价格有涨有跌，精瘦肉价格环比下降3.76%，同比下降19.91%；腿夹肉价格环比下降11.78%，同比下降31.28%；肋排价格环比下降1.84%，同比下降6.72%。鸡蛋价格在本季度环比上涨0.79%，牛奶价格环比持平，而同比鸡蛋价格上涨2.89%，牛奶价格持平。牛肉环比上涨4.52%,同比上涨11.55%；羊肉环比上涨0.15%，同比上涨15.81%，鸡肉环比持平，同比上涨1.86%，鸭肉环比价格持平，同比价格持平。本季度猪肉价格下跌的主要原因是全国能繁母猪存栏仍处高位，生猪出栏量持续释放，从源头压制猪肉售价；加之前期压栏育肥猪继续出栏，生猪供应宽松；受气温较高影响，进入季节性消费淡季，猪肉消费需求偏弱。（详见下表）

三、淡水鱼价格。本季度淡水鱼价格小幅波动，草鱼价格环比下降3.52%，同比下降10.71%；胖头鱼价格环比下降2.44%，同比上涨4.70%；鲫鱼价格环比上涨2.12%，同比下降13.83%。（详见下表）

四、豆类干货调料价格。本季度豆类干货调料价格涨跌互现，绿豆、黄豆、糯米价格环比涨跌分别为2.10%、2.04%、-5.99%，同比涨跌分别为-5.26%、-0.80%、-9.98%，大蒜头价格环比上涨1.18%，生姜环比下降9.87%；大蒜头同比下降6.35%，生姜同比下降32.91%；豆腐、干子、千张价格环比均持平，同比涨跌分别为17.95%、10.03%、0.00%。干辣椒价格环比持平，同比下降0.23%；白砂糖价格环比下降0.41%，同比上涨2.31%。（详见下表）

五、水果价格。本季度水果价格下降，苹果、香蕉、梨环比分别下降5.24%、14.21%、16.92%；与去年同季度相比，苹果、香蕉、梨价格分别下降14.35%、下降22.28%、下降20.98%，本季度天气晴好，降雨较多，水果批量上市，供应宽松，价格下降。（详见下表）

六、蔬菜价格。本季度蔬菜价格有涨有跌，监测的13种蔬菜价格，本季度平均零售价2.23元/斤，同上季度相比5涨7跌1平，整体价格下降7.47%。降幅前三的依次是茄子、青椒、豆角，分别下降37.38%、27.12%、26.60%；涨幅前三的依次是莲藕、包菜、大白菜，分别上涨32.84%、25.96%、14.39%。本季度气温较高，蔬菜生长周期延长，莲藕、叶类蔬菜陆续进入断茬期，季节性价格上涨；部分应季蔬菜批量上市，价格回落；整体价格均为正常波动。同去年三季度相比，13种蔬菜的价格有涨有跌。（详见下表）

综上所述，今年三季度我市主副食品市场价格较上季度整体有涨有跌，其中粮油、水产品价格整体小幅波动，肉禽蛋奶、蔬菜价格有涨有跌，豆类干货调料价格涨跌互现，水果价格下降，市场价格总体平稳。