黄石市8月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品8月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从环比数据分析看，本月粮油价格小幅波动。早籼米价格下降1.77%；中晚籼米、菜籽油价格分别上涨0.29%、1.08%；其余价格均持平。同去年8月相比，粮油价格有涨有跌。价格详见下表:

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格小幅波动。精瘦肉、腿夹肉价格分别下降1.44%、1.75%；肋排价格上涨2.55%；同比去年8月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降15.01%、19.03%、9.21%。牛羊鸡鸭整体环比价格2涨0跌2平，同比价格4涨0跌0平；本月鸡蛋环比价格下降0.64%；牛奶环比价格持平。同比去年8月鸡蛋价格下降10.97%，牛奶价格上涨4.26%。其余详见下表。

3、水产品类，从环比数据分析看，本月水产品价格小幅波动。草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别持平、下降0.11%、上涨3.36%；同去年8月相比，草鱼价格上涨29.13%、胖头鱼价格下降15.72%、鲫鱼价格上涨15.13%。其他详见下表：

4、小杂粮及调料类，从环比数据分析看，本月小杂粮及调料价格小幅波动。糯米、生姜、干辣椒价格环比上涨；黄豆、含碘盐、无碘盐价格环比持平；绿豆、大蒜头、白砂糖价格环比下降。同比来看，黄豆、大蒜头、含碘盐、无碘盐、生姜、干辣椒同比价格下降；绿豆、糯米、白砂糖同比价格上涨。其余价格详见下表。

5、水果类，从环比数据分析看，本月水果价格涨跌互现。苹果环比价格下降0.67%，同比价格上涨5.74%；香蕉环比价格下降5.80%，同比价格下降12.88%；梨环比价格上涨1.16%，同比价格上涨2.95%。具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、干子、千张价格环比均持平。同比来看，豆腐、干子价格下降17.67%、23.71%；千张价格上涨1.38%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为2.47元，环比价格上涨2.92%，同比价格下降23.53%。价格环比数据显示为7涨5跌1平，同比数据显示0涨13跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格涨跌互现，其中下降幅度前三的是莲藕、土豆、茄子，分别下降11.87%、7.95%、7.31%；上涨幅度前三的是小白菜、豆角、黄瓜，分别上涨41.76%、16.86%、14.01%，本月蔬菜价格呈涨跌互现趋势。近期气温升高，高温多雨天气影响蔬菜生长；蔬菜生长周期延长，蔬菜产量整体下降；部分瓜果类蔬菜、叶类蔬菜蔬菜由于产量偏低和成本较高、运输成本上升、需求量上升等原因，推高价格；蔬菜价格整体较上月涨跌互现。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2025年8月份我市主副食品价格较7月份呈现出的趋势是，粮油价格整体小幅波动；肉禽蛋奶价格整体3涨3跌3平；水产品价格小幅波动；小杂粮及调料类价格小幅波动；水果价格整体涨跌互现；豆制品价格整体稳定；蔬菜价格整体涨跌互现。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。

                               2025年9月3日星期三