黄石市2月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品2月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从本月价格环比数据来看，粮油类中菜籽油价格下降0.47%，花生油价格上涨0.38%；其余价格均持平。2月份，本月的粮油价格部分小幅波动，整体价格平稳；同去年2月相比，价格均为小幅波动；价格详见下表。

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格小幅上涨，精瘦肉、腿夹肉、肋排分别上涨1.70%、下降1.25%、上涨6.01%；同比去年2月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别上涨2.00%、下降0.22%、上涨1.64%，牛羊鸡鸭整体环比价格0涨2跌2平，同比价格2跌0涨2平；本月鸡蛋环比价格下降0.57%，牛奶环比价格不变；同比去年2月鸡蛋价格下降8.50%，牛奶价格持平，其余详见下表。

3、水产品类，从环比数据分析看，本月水产品价格涨跌互现。草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别上涨3.76%、上涨4.71%、下降4.14%；同去年2月相比，草鱼下降4.49%、胖头鱼上涨1.02%、鲫鱼下降4.81%。其他详见下表。

4、小杂粮及调料类，从环比数据分析看，本月小杂粮及调料价格涨跌互现。食盐、白砂糖价格持平，绿豆、黄豆、大蒜头、生姜价格环比上涨，糯米、干辣椒价格环比下降。同比来看，大蒜头、生姜同比价格下降明显。整体价格属正常波动。其余价格详见下表。

5、水果类，从环比数据分析看，本月水果价格上涨。苹果环比价格上涨7.17%，同比价格下降8.72%；香蕉环比价格上涨10.82%，同比价格上涨24.26%；梨环比价格持平，同比价格持平，本月春节期间的需求增加，是水果价格上涨的主要原因。具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、干子、千张价格环比均持平；同比来看，豆腐价格持平，干子、千张分别上涨1.36%、3.18%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为2.81元，环比上涨6.84%，同比下降16.12%。价格环比数据显示为11涨5跌0平，同比数据显示2涨11跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格小幅上涨，其中下降幅度靠前的有青椒、小白菜，分别下降7.85%、3.92%；上涨幅度前三的有萝卜、西红柿、莲藕，分别上涨31.82%、24.50%、13.83%，本月气温较上月小幅下降，叶类及不易保存蔬菜储存运输成本上升；受春节蔬菜需求增加影响，蔬菜价格上涨。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2025年2月份我市主副食品价格较1月份呈现出的趋势是，粮油价格整体基本稳定，个别品种涨跌互现；肉禽蛋奶价格整体2涨4跌3平；水产品价格整体涨跌互现；小杂粮及调料类价格涨跌互现；水果价格整体上涨；豆制品价格整体稳定；蔬菜价格整体小幅上涨。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。

                               2025年3月5日星期三