从本周主副食品市场监测数据和市场巡视的情况看，相比上周，我市粮油价格整体7平2降；猪肉价格整体上涨；牛羊鸡鸭奶价格稳定，鸡蛋上涨；水产品价格涨跌互替；小杂粮价格和调料价格2涨6平1跌；水果价格整体稳中有降；豆制品价格整体持平；13种蔬菜价格整体4涨6跌3平。现将本周主副食品市场价格监测形势分析报告如下：
一、粮油
本周数据监测显示：我市主要粮食每500克均价分别为：特一粉3.13元、标准粉2.42元、早籼米2.60元、中晚籼米3.27元、粳米2.10元；
主要食用油每桶（5升）均价分别为：花生油164.40元、菜籽油90.18元、大豆油63.27元、大豆调和油55.00元；
与上周相比，花生油、菜籽油分别下降0.75%、3.99%，其余价格均持平。
与上年同周相比，除特一粉、粳米、大豆油、大豆调和油分别下降2.19%、4.55%、6.17%、4.26%外，其他品种均呈现出不同幅度的上涨。
二、肉、禽、蛋、奶
监测显示：本周猪精瘦肉、腿夹肉、肋排每500克均价分别为15.92元、11.33元、26.92元；
与上周相比，价格分别上涨7.28%、7.09%、5.12%；本周猪肉价格上涨是因为受近段时间生猪出栏价格上涨的影响。
与上年同周相比，价格分别下降为16.56%、27.65%、7.01%。
牛、羊、鸡、鸭肉每500克均价分别为39.00元、36.00元、12.13元、6.99元；
与上周相比，价格均持平；
与上年同周相比，牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉涨跌分别为-2.50%、0.00%、43.38%、-15.38%。
鸡蛋每500克均价为7.32元；与上周相比，价格上涨1.10%；与上年同周相比，价格上涨13.66%。
牛奶每250毫升均价为3.05元；与上周相比，价格持平；与上年同周相比，价格上涨3.39%。
三、水产品
监测显示：本周淡水鱼价格：草鱼、胖头鱼、鲫鱼每500克均价分别为7.11元、12.60元、11.65元；
与上周相比，价格涨跌分别为-6.08%、0.00%、1.13%；
与上年同周相比，价格涨跌分别为-14.75%、34.04%、-14.65%。
四、小杂粮及调料
监测显示：小杂粮类，本周绿豆、黄豆、糯米每500克均价分别为5.85元、5.31元、4.32元；
与上周相比，糯米下降5.47%，其余价格均持平；
与上年同周相比，价格涨跌分别为-4.72%、8.15%、9.92%。
调料类，大蒜头、含碘盐、无碘盐、生姜、干辣椒、白砂糖每500克均价分别为7.61元、2.85元、3.50元、12.40元、30.20元、4.70元；
与上周相比，大蒜头上涨2.98%,生姜上涨0.98%，其余价格均持平；
与上年同周相比，小杂粮及调料类价格均上涨，上涨幅度最大的依次是生姜、大蒜头、干辣椒、白砂糖，夏季时期食物的鲜香烹饪需要姜蒜来调味，且今年姜蒜的产量相比去年同期要低。
五、水果
监测显示：本周苹果、香蕉、梨每500克均价分别为7.51元、3.39元、4.00元；
与上周相比，苹果、梨价格持平，香蕉价格下降3.97%；
与上年同周相比，价格涨跌分别为-21.11%、6.27%、-11.11%。六、豆制品
监测显示：本期豆腐、干子、千张每500克均价分别为2.83元、5.16元、6.00元；
与上周相比，整体价格均持平；
与上年同周相比，价格涨跌分别为-5.67%、0.00%、4.35%。
七、蔬菜
监测显示：本周13种蔬菜平均价格为2.51元；
与上周相比，价格下降1.18%；与上年同周相比，价格下降16.89%。本周环比跌幅超过5%的品种有青椒，下降19.71%；环比涨幅超过5%的品种有茄子、西红柿，分别上涨10.34%、5.02%；大白菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、萝卜、土豆、莲藕价格环比涨跌幅度浮动均在5%以内；小白菜、包菜、豆角价格环比均持平。本周蔬菜价格同上周蔬菜价格相比，变动幅度整体不大，大部分蔬菜的售价变动属于监测点根据当日进货与前期售卖的销量进行正常的调整；本周变动幅度比较明显的是茄子与青椒两个品种，茄子在八月份这种日照长、强度高的条件下，生育旺盛，花芽质量好，果实质量高，着色佳，且夏季居民喜爱购买食用，因而进价成本与售价上调，还因为茄子有着降血脂、抗衰老、清热活血、清热解毒等功能；青椒本周价格下降，应是受持续高温下不宜放置时间过长的影响，由于室内温度也高，大部分居民购买青椒习惯存放于冰箱内，而冰箱冷藏温度不适合青椒储存，容易让青椒提前变瘪和腐烂，所以商超常降价促销。
我市价格监测人员将持续对主副食品市场进行监测巡视，对市场各类品种的价格情况做到及时了解，争取有事及时报告。本周就市场总体情况来看，市场秩序井然，整体供应量充足，价格保持动态稳定，市场无异常现象。
