黄石市2023年粮食质量品质调查分析报告

为发挥收获粮食质量调查和品质测报及粮食质量安全监测信息作用，掌握和分析我市粮食质量品质状况，指导粮食企业收购、推介优良品种种植、实现优质优价、促进农民增产增收，黄石市发改委根据相关工作要求，组织开展了2023年新收获粮食质量调查和品质测报工作，共采集样品105个。依据相应粮食国家标准进行检验，调查和测报结果如下：

一、中晚籼稻质量状况

共采集分析了49份中晚籼稻谷样品的质量状况，其中全项达到《稻谷》国家标准三级要求的样品有45份，占样品总数的92%，整体质量指标好于去年水平。

我市今年中晚籼稻谷出糙率平均为76.4%，比去年提高0.7个百分点；整精米率平均为58.7%，比去年提高4.6个百分点。稻谷达到国家标准三级（出糙率≥75.0%，整精米率≥44.0%）要求的占92%。可以看出，由于今年天气适宜，我市稻谷质量总体良好，除大冶部分地区以外，我市中晚籼稻谷平均质量等级仍在收购标准三等以上。

水分含量平均值为12.8%；不完善粒总量平均值为4.1%（其中未熟粒平均值为0.7%；虫蚀粒平均值为0.1%；病斑粒平均值为1.8%；生芽粒平均值为1.3%；生霉粒平均值为0.2%）；无黄粒米；谷外糙米含量平均值为1.0%；千粒重平均值23.0g；色泽气味均正常。

黄石市近3年新收获中晚籼稻谷主要质量指标统计表

品质测报采集样品涉及8个品种，主要有黄华占、野香优莉丝�