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图说数据

黄石市5月份主副食品价格监测形势分析

   时间:2022-06-07 16:16

 我市主副食品五月份具体价格监测形势分析报告如下:

1、粮油类,从本月价格环比数据来看,粮食类中除特制面粉、标准面粉价格持平外,早籼米、中晚籼米、粳米每斤均价分别为2.50元、3.15元、2.10元,涨跌分别为-1.19%、3.28%、0.96%;食用油类中的大豆油与大豆调和油价格持平,花生油与菜籽油涨跌分别为-0.03%、3.68%。从同比数据来看,除粳米下降13.93%外,其他监测品种价格均呈现不同程度的涨幅,详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

特制面粉

3.20

3.20

2.87

0.00

11.50

标准面粉

2.32

2.32

2.31

0.00

0.43

早籼米

2.50

2.53

2.41

-1.19

3.73

中晚籼米

3.15

3.05

2.59

3.28

21.62

粳米

2.10

2.08

2.44

0.96

-13.93

花生油

148.50

148.54

138.97

-0.03

6.86

菜籽油

87.13

84.04

69.16

3.68

25.98

大豆油

67.43

67.43

53.49

0.00

26.06

大豆调和油

57.45

57.45

53.29

0.00

7.81

 

2、肉禽蛋奶类,从环比数据分析看,五月份的猪肉价格整体持续回升,猪精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别为每斤15.48元、10.97元、24.39元,分别上涨7.80%、5.48%、2.05%;牛肉、鸡肉价格分别为每斤39.00元、8.00元,分别下降1.29%、4.99%;鸭肉、牛奶价格环比持平,鸡蛋每斤6.50元,环比微涨0.46%;从同比数据来看除鸡蛋和牛奶价格分别上涨25.24%、10.07%外,其他监测品种价格均呈现不同幅度的下降。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

精瘦肉

15.48

14.36

21.34

7.80

-27.46

腿夹肉

10.97

10.40

15.07

5.48

-27.21

肋排

24.39

23.90

32.80

2.05

-25.64

牛肉

39.00

39.51

44.50

-1.29

-12.36

羊肉

35.00

35.00

45.00

0.00

-22.22

鸡肉

8.00

8.42

12.63

-4.99

-36.66

鸭肉

7.93

7.93

10.01

0.00

-20.78

鸡蛋

6.50

6.47

5.19

0.46

25.24

牛奶

2.95

2.95

2.68

0.00

10.07

 

3、淡水鱼类,本月价格同上月价格相比整体小幅波动,草鱼环比微涨0.59%,同比下降28.81%;胖头鱼环比下降2.43%,同比下降10.48%;鲫鱼环比上涨1.22%,同比下降10.67%。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

草鱼

8.55

8.50

12.01

0.59

-28.81

胖头鱼

9.65

9.89

10.78

-2.43

-10.48

鲫鱼

13.23

13.07

14.81

1.22

-10.67

 

4、水果类,本月价格整体均上涨,苹果环比上涨4.76%,同比上涨4.08%;香蕉环比上涨3.57%,同比上涨6.28%;梨环比上涨5.14%,同比上涨4.17%。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

苹果

6.38

6.09

6.13

4.76

4.08

香蕉

4.06

3.92

3.82

3.57

6.28

4.50

4.28

4.32

5.14

4.17

 

4、豆类及豆制品类,本月价格环比除绿豆、千张分别上涨1.81%、1.82%外,黄豆价格环比持平,豆腐、干子分别下降1.23%、4.17%;从同比数据来看,除绿豆下降6.32%外,其他监测品种价格均呈现不同幅度的上涨。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

绿豆

5.63

5.53

6.01

1.81

-6.32

黄豆

4.91

4.91

4.74

0.00

3.59

豆腐

3.21

3.25

3.17

-1.23

1.26

干子

5.51

5.75

5.20

-4.17

5.96

千张

5.60

5.50

5.17

1.82

8.32

 

6、调料类,本月大蒜价格环比下降15.99%,同比下降8.13%;生姜价格环比下降3.62%,同比下降40.75%;干辣椒价格环比下降5.75%,同比下降20.61%;白砂糖价格环比持平,同比上涨3.93%。价格走势整体下降。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

大蒜头

4.52

5.38

4.92

-15.99

-8.13

生姜

4.26

4.42

7.19

-3.62

-40.75

干辣椒

21.65

22.97

27.27

-5.75

-20.61

白砂糖

3.97

3.97

3.82

0.00

3.93

 

7、蔬菜类,本月13种蔬菜平均价格每斤2.99元,环比下降15.30%,同比上涨7.94%。价格环比数据显示为2涨10跌1平,同比数据显示11涨2跌。本月整体蔬菜价格较上月下降的原因:五月整体天气晴朗,偶有阵雨,但是平均气温稳定在25-28℃,十分适合大部分夏季时令蔬菜的种植与生长,其中黄瓜、冬瓜、青椒降幅最大,其次是豆角、茄子、大白菜、土豆;夏季初虽未达到炎热,但是随着上市量增加,温度上升会影响蔬菜的保存时长,所以商超纷纷降价促销。具体价格详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

大白菜

1.89

2.30

1.60

-17.83

18.12

小白菜

2.45

2.61

2.02

-6.13

21.29

包菜

1.64

1.81

1.40

-9.39

17.14

芹菜

4.24

4.24

3.62

0.00

17.13

黄瓜

2.41

3.48

2.64

-30.75

-8.71

冬瓜

2.10

3.11

1.36

-32.48

54.41

豆角

4.80

6.10

4.48

-21.31

7.14

茄子

3.90

4.96

3.56

-21.37

9.55

西红柿

4.17

4.19

3.21

-0.48

29.91

青椒

3.20

4.93

2.94

-35.09

8.84

萝卜

1.91

1.78

1.39

7.30

37.41

土豆

2.07

2.36

1.92

-12.29

7.81

莲藕

4.07

3.98

5.85

2.26

-30.43

蔬菜均价

2.99

3.53

2.77

-15.30

7.94

 

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2022年5月份我市主副食品价格呈现出的趋势是,粮油价格保持基本平稳,肉禽蛋奶价格涨多跌少,水产品价格小幅波动,水果价格持续走强,蔬菜价格整体下降。本月我市主副食品市场整体呈现出市场稳定,市场价格波动处可控状态。