当前位置:首页 > 政府信息公开 > 法定主动公开内容 > 统计信息 > 图说数据

图说数据

黄石市11月份主副食品价格监测形势分析

   时间:2021-12-02 14:52

我市主副食品11月具体价格监测形势分析报告如下:

1、粮油类,从本月价格环比数据来看,除标准面粉价格下降2.95%外,其他监测品种价格均有不同程度的上升,如特制面粉上涨1.3%,中晚籼米上涨5.22%,大豆油上涨4.71%。粮油类价格同比数据显示,除粳米、花生油价格分别下降11.48%、4.62%外,均有明显的上涨,如特制面粉价格上涨15.56%以上,中晚籼米价格上涨18.49%,大豆油价格上涨30.23%。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

特制面粉

3.12

3.08

2.70

1.30

15.56

标准面粉

2.30

2.37

2.10

-2.95

9.52

早籼米

2.57

2.50

2.40

2.80

7.08

中晚籼米

2.82

2.68

2.38

5.22

18.49

粳米

2.39

2.33

2.70

2.58

-11.48

花生油

152.52

150.06

159.90

1.64

-4.62

菜籽油

61.89

59.93

51.90

3.27

19.25

大豆油

57.17

54.60

43.90

4.71

30.23

大豆调和油

56.09

55.72

53.90

0.66

4.06

 

2、肉禽蛋奶类,从环比数据分析看,羊肉价格下降1.37%,牛奶价格下降1.32%,其他监测品种价格均有所上升,如腿夹肉上涨32.16%, 鸡肉上涨13.71%,鸡蛋上涨1.08%。从同比数据分析看,羊肉上涨3.69%,鸭肉上涨6.55%,鸡蛋上涨43.2%,牛奶微涨0.68%。猪肉价格显著下降,如腿夹肉下降39.78%。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

精瘦肉

16.58

14.83

27.71

11.80

-40.17

腿夹肉

13.11

9.92

21.77

32.16

-39.78

肋排

29.33

29.19

37.33

0.48

-21.43

牛肉

44.13

42.22

45.80

4.52

-3.65

羊肉

40.44

41.00

39.00

-1.37

3.69

鸡肉

9.29

8.17

10.50

13.71

-11.52

鸭肉

8.95

8.47

8.40

5.67

6.55

鸡蛋

6.53

6.46

4.56

1.08

43.20

牛奶

2.98

3.02

2.96

-1.32

0.68

 

3、淡水鱼类,本月价格,草鱼环比下降2.65%,同比上涨19.2%;胖头鱼环比下降2.11%,同比上涨14.6%;鲫鱼环比下降8.49%,同比上涨10.12%。淡水鱼的价格本月走低,但与去年同期相比价格明显上扬。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

草鱼

8.07

8.29

6.77

-2.65

19.20

胖头鱼

9.26

9.46

8.08

-2.11

14.60

鲫鱼

11.10

12.13

10.08

-8.49

10.12

 

4、水果类,本月价格,苹果环比下降3.6%,同比下降10.82%;香蕉环比上涨13.95%,同比微涨0.3%;梨价环比上涨5.77%,同比下降27.31%。目前水果市场的价格在本月出现不同程度的上升,冬季众多新鲜果品上市,来源于存储,价格走高,也是必然。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

苹果

6.43

6.67

7.21

-3.60

-10.82

香蕉

3.35

2.94

3.34

13.95

0.30

3.30

3.12

4.54

5.77

-27.31

 

5、豆及豆制品类,价格环比,绿豆价格本月价格回升,上涨2.25%;黄豆小幅回落0.81%;豆腐、干子、千张价格均小幅上升。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

绿豆

5.45

5.33

6.66

2.25

-18.17

黄豆

4.89

4.93

4.47

-0.81

9.40

豆腐

3.25

3.24

3.50

0.31

-7.14

干子

5.62

5.57

5.40

0.90

4.07

千张

5.33

5.32

6.30

0.19

-15.40

 

6、调料类,大蒜价格环比上涨5.51%,同比上涨13.5%;生姜价格环比上涨2.16%,同比下降32.64%;干辣椒价格环比上涨0.87%,同比上涨18.33%;白砂糖价格环比上涨4.21%,同比上涨2.68%。价格走势稳趋升。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

大蒜

5.55

5.26

4.89

5.51

13.50

生姜

6.15

6.02

9.13

2.16

-32.64

干辣椒

25.44

25.22

21.50

0.87

18.33

白砂糖

4.21

4.04

4.10

4.21

2.68

 

7、蔬菜类,本月蔬菜均价每斤3.37元,环比上涨7.67%,同比上涨17.42%。13个监测品种的价格,环比数据表现为5跌8涨,跌幅最大的是萝卜,每斤1.59元,下降27.06%;其次是大白菜,每斤2.16元,下降8.47%。涨幅最大的是青椒,每斤4.51元,价格上涨52.88%;其次是茄子,每斤4.7元,价格上涨47.8%。蔬菜价格监测具体品种,同比数据显示,豆角价格持平,土豆、莲藕价格下降;其他监测品种价格上升,如黄瓜上涨82.76%,大白菜上涨50%,茄子上涨29.48%。蔬菜价格本月部分品种涨跌幅明显,整体有明显上升。详见下表。

商品名称

本月均价

上月均价

上年同月

环比±%

同比±%

大白菜

2.16

2.36

1.44

-8.47

50.00

小白菜

2.97

3.22

2.42

-7.76

22.73

包菜

2.22

2.16

2.12

2.78

4.72

芹菜

5.28

5.51

4.42

-4.17

19.46

黄瓜

5.30

4.88

2.90

8.61

82.76

冬瓜

1.43

1.25

1.38

14.40

3.62

豆角

4.39

4.24

4.39

3.54

0.00

茄子

4.70

3.18

3.63

47.80

29.48

西红柿

3.75

3.39

3.67

10.62

2.18

青椒

4.51

2.95

3.56

52.88

26.69

萝卜

1.59

2.18

1.34

-27.06

18.66

土豆

1.93

1.84

1.94

4.89

-0.52

莲藕

3.54

3.57

4.11

-0.84

-13.87

蔬菜均价

3.37

3.13

2.87

7.67

17.42

 

从市场巡视情况和上述监测数据分析看11月份我市主副食品价格呈现出的趋势是,粮油稳中有升,肉禽蛋普遍上扬,鱼价明显下降,水果价格开始走强,蔬菜价格出现较明显的上升。时值冬季,价格整体回暖属季节性特征,个别品种价格涨幅较大,本月我市主副食品市场整体呈现出市场稳定,市场价格波动处可控状态。