黄石市五月份主副食品价格监测情况

五月，天气阴晴不定，气温明显升高，我市主副食品本月具体价格监测形势分析如下：

1、粮油类，本月价格环比，特制一级面粉价格下降2.7%，标准面粉价格下降3.35%，早籼米价格上涨1.7%，中晚籼米价格上涨8.8%，花生油价格下降4.5%，菜籽油、大豆油价格分别上涨10.1%、3.2%，大豆调和油价格上涨0.8%；价格同比，特制一级面粉价格上涨10%，标准面粉价格上涨13.2%，早籼米价格上涨0.4%，中晚籼米上涨3.6%，花生油价格下降7.3%，菜籽油价格上涨50.2%，大豆油价格上涨20.6%，调和油价格下降4.1%。粮油价格有升有降，部分品种上涨明显。详见下表。

2、肉禽蛋奶类，本月价格，精瘦肉每斤21.34元，环比下降14.3%，同比下降28.2%；腿夹肉每斤15元，环比下降16.3%，同比下降32.3%；肋排每斤32.8元，环比下降1.2%，同比下降5.4%。鸡肉价格环比下降9.2%，同比上涨16.9%；鸭肉价格环比下降8.1%，同比上涨20.46%；牛肉价格环比下降4.1%，同比下降1.3%；羊肉价格环比持平，同比上涨22.2%；鸡蛋价格环比上涨8.4%，同比上涨41.4%，牛奶价格环比上涨5.9%，同比上涨3.1%。猪肉价格连续明显下降，牛、羊、鸡、鸭肉价格均有下降，鸡蛋、牛奶价格本月有所上升。详见下表。

3、淡水鱼类，本月价格，草鱼环比上涨12%，同比上涨80.9%；胖头鱼环比上涨4.1%，同比上涨29.9%；鲫鱼环比上涨12%，同比上涨37.6%。淡水鱼的价格持续增高。详见下表。

4、水果类，本月价格，苹果环比下降8.5%，同比上涨14.8%；香蕉环比下降13%，同比下降11.8%；梨价环比下降8.7%，同比上涨38.5%。目前水果市场品种多，可挑选余地大，价格相互间受到制约。详见下表。

5、豆及豆制品类，价格环比，绿豆连续四个月上涨，本月下降8.1%,黄豆本月再降2.7%，豆腐下降7.6%、干子下降4.8%，千张下降5.5%；价格同比分别是绿豆上涨2.6%、黄豆上涨4.9%、豆腐下降9.4%、干子上涨3.6%、千张下降13.8%。详见下表。

6、调料类，大蒜价格环比上涨2.7%，同比下降10.4%；生姜价格环比持平，同比上涨7.15%；干辣椒价格环比上涨1.15%，同比上涨26.8%；白砂糖价格环比下降7.5%，同比下降18.6%；大蒜、白砂糖的价格目前已低于往年。详见下表。

7、蔬菜类，本月蔬菜均价每斤2.77元，环比下降7.4%，同比上涨7.8%。13个监测品种价格环比，9跌4涨，跌幅最大的是冬瓜，每斤1.36元，价格下降31%；其次是茄子，每斤3.56元，价格下降25.4%。涨幅最大的是莲藕，每斤5.85元，价格上涨8.1%；其次是土豆，每斤1.92元，价格上涨7.9%。蔬菜价格监测具体品种同比，上涨的有7个，其中涨幅前三的是莲藕上涨77.8%、萝卜上涨37.6%、包菜上涨27.3%；下降的有6个，其中跌幅较高的是小白菜17.9%、豆角11.6%、土豆9%。蔬菜价格本月整体依然趋降，且降幅明显。详见下表。

从市场巡视情况看，五月份我市主副食品价格呈现出粮油价格有升有降，肉类价格继续明显回落，淡水鱼价格继续攀升，水果类价格整体回落，蔬菜类价格持续显著下降，整体呈回落态势。其他监测品种局部有所波动，但对市场整体影响不大，市场价格整体基本稳定。

收费调控科

2021年6月1日