早春二月，春节和元宵节均在其中，是价格波动较频繁，价格幅度变化较大的月份。我市主副食品价格走势，处在节日性上涨行情中，本月的价格监测形势分析如下：
1、粮油类，本月价格环比，特制一级面粉价格上涨8.5%、早籼米上涨1.25%，中晚籼米下降3.36%，其他监测品种价格基本持平；价格同比，一级面粉价格上涨27.6%，标准面粉下降4.6%，中晚籼米下降11.54%，花生油价格上涨6.67%，菜籽油价格下降8.36%。粮油价格整体保持基本平稳。详见下表。
2、肉禽蛋奶类，本月价格，精瘦肉每斤32.15元，环比上涨1.2%，同比下降24.3%；腿夹肉每斤25.07元，环比下降5.4%，同比下降29.7%；肋排每斤37.34元，环比下降1.2%，同比下降18.8%。鸡肉价格环比下降8.1%，同比下降19.8%；牛肉价格环比上涨3.2%，同比上涨5.3%；羊肉价格环比上涨4.3%，同比上涨3.3%；鸡蛋价格环比上涨了4.7%，同比下降2.97%，牛奶价格环比下降1.7%，同比上涨11.5%。价格均有不同程度的波动。详见下表。
3、淡水鱼类，本月价格，草鱼环比上涨2.7%，同比下降1.5%；胖头鱼环比上涨8.1%，同比下降9.5%；鲫鱼环比上涨13.3%，同比上涨2.3%。详见下表。
4、水果类，本月价格，苹果环比下降2.8%，同比上涨16.5%；香蕉环比上涨26.8%，同比下降0.25%；梨价环比上涨8.6%，同比上涨40.9%。详见下表。
5、豆及豆制品类，价格环比，绿豆上涨6%,黄豆上涨12.7%，千张持平、干子上涨2.2%，豆腐上涨0.6%；同比分别是绿豆上涨0.5%、黄豆下降0.4%、豆腐持平，干子上涨8.3%、千张下降3.1%。详见下表。
6、蔬菜类，本月蔬菜均价每斤4.03元，环比上涨3.6%，同比下降14.3%。13个监测品种价格环比，9涨4跌，涨幅最大的黄瓜是，每斤4.27元，价格上涨44.8%，其次是冬瓜，每斤4.65元，价格上涨28.8%；跌幅最大的是青椒，每斤5.83元，价格下降27.3%；其次是豆角，每斤6.73元，价格下降14.1%。蔬菜价格监测具体品种同比，上涨的有4个，冬瓜99.6%、青椒6.4%、莲藕4.3%、包菜2%；下降的有9个，西红柿50.5%、小白菜40.9%、土豆下降36.5%、茄子30.3%、黄瓜30%、大白菜26.8%、芹菜17%、萝卜11.4%、豆角0.15%。蔬菜价格本月整体趋升。详见下表。
从市场巡视情况看，二月份我市主副食品价格呈现出粮油类稳定，猪肉有所回落，淡水鱼趋升，水果类反弹，蔬菜类上涨，整体呈普涨态势。其他监测品种局部有所波动，但对市场整体影响不大，市场价格节前上涨节后回落，整体基本稳定，没有出现异常和抢购现象。
收费调控科
2021年3月2日
