2026年黄石市二季度主副食品市场价格形势分析

2026年二季度，本季度有清明节、劳动节、端午节三个节假日，四月份整体价格小幅波动，五月份整体价格小幅波动，六月份整体价格波动幅度大。我市主副食品市场的价格相比一季度整体12涨25跌12平，比去年同季度整体涨跌互现，具体的监测形势分析报告如下：

一、粮油价格。本季度粮油价格小幅波动，特制一级面粉价格环比持平，同比下降11.82%；标准面粉价格环比持平，同比下降0.39%；早籼米价格环比上涨0.37%，同比上涨3.01%；中晚籼米价格环比持平，同比上涨3.34%；粳米价格环比上涨5.50%，同比上涨3.94%；花生油价格环比持平，同比下降1.79%；菜籽油价格环比上涨2.47%，同比上涨4.03%；大豆油价格环比持平，同比下降3.82%；大豆调和油价格环比上涨21.07%，同比上涨21.07%。价格波动均在可控范围，粮油总体保持着稳定向好的趋势。（详见下表）

二、肉禽蛋奶类价格。本季度肉禽蛋奶价格有涨有跌，精瘦肉价格环比下降14.15%，同比下降23.17%；腿夹肉价格环比下降22.86%，同比下降28.24%；肋排价格环比下降7.39%，同比下降3.70%。鸡蛋价格在本季度环比上涨1.76%，牛奶价格环比持平，而同比鸡蛋价格下降1.70%，牛奶价格上涨3.92%。牛肉环比上涨4.62%,同比上涨14.72%；羊肉环比下降2.64%，同比上涨15.71%，鸡肉环比持平，同比上涨3.54%，鸭肉环比价格持平，同比上涨0.14%。本季度猪肉价格下跌的主要原因是全国能繁母猪存栏仍处高位，生猪出栏量持续释放，从源头压制猪肉售价；加之前期压栏育肥猪继续出栏，生猪供应宽松；受天气转热影响，进入季节性消费淡季，猪肉消费需求偏弱。（详见下表）

三、淡水鱼价格。本季度淡水鱼价格小幅波动，草鱼价格环比下降0.79%，同比上涨6.14%；胖头鱼价格环比上涨4.14%，同比上涨9.84%；鲫鱼价格环比上涨2.34%，同比下降0.33%。（详见下表）

四、豆类干货调料价格。本季度豆类干货调料价格涨跌互现，绿豆、黄豆、糯米价格环比涨跌分别为4.04%、0.00%、-8.15%，同比涨跌分别为-8.44%、-2.98%、-5.05%，大蒜头价格环比下降10.37%，生姜环比下降25.56%；大蒜头同比下降22.73%，生姜同比下降24.82%；豆腐、干子环比分别上涨5.75%、3.29%、千张价格环比持平，同比涨跌分别为-1.08%、-14.59%、1.38%。干辣椒价格环比下降0.99%，同比下降17.94%；白砂糖价格环比下降1.01%，同比上涨1.66%。（详见下表）

五、水果价格。本季度水果价格下降，苹果、香蕉、梨环比分别下降2.11%、11.38%、4.89%；与去年同季度相比，苹果、香蕉、梨价格分别下降9.10%、下降21.12%、上涨8.88%，本季度天气晴好，降雨较多，水果批量上市，供应宽松，价格下降。（详见下表）

六、蔬菜价格。本季度蔬菜价格下降，监测的13种蔬菜价格，本季度平均零售价2.41元/斤，同上季度相比1涨12跌0平，整体价格下降22.26%。降幅前三的依次是黄瓜、西红柿、青椒，分别下降52.85%、34.98%、33.11%；涨幅较大的有萝卜，价格上涨31.52%。本季度气温升高，适宜蔬菜生长，本地蔬菜大量上市，蔬菜整体供应充足，价格季节性回落；应季蔬菜如黄瓜、西红柿、青椒批量上市，价格回落明显；萝卜属反季节蔬菜，产量低，供应偏紧，价格上涨，整体价格均为正常波动。同去年二季度相比，13种蔬菜的价格有涨有跌。（详见下表）

综上所述，今年二季度我市主副食品市场价格较上季度整体下降，其中粮油、水产品价格整体小幅波动，肉禽蛋奶价格有涨有跌，豆类干货调料价格涨跌互现，水果、蔬菜价格下降，市场价格总体平稳。