黄石市5月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品5月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从环比数据分析看，本月粮油价格基本稳定,个别品种价格上涨。粮油价格中，早籼米、粳米、大豆调和油价格分别上涨1.10%、1.44%、4.28%，其余环比均持平。同去年5月相比，粮油价格有涨有跌。价格详见下表:

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格下降。精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降3.95%、下降6.47%、下降6.35%；同比去年5月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降23.63%、下降26.92%、下降6.93%。牛羊鸡鸭整体环比价格1涨0跌3平，同比价格4涨0跌0平；本月鸡蛋环比价格上涨0.64%；牛奶环比价格持平。同比去年5月鸡蛋价格下降3.38%，牛奶价格上涨4.26%。本月受生猪价格持续低位，供应宽松影响，猪肉价格下降。其余详见下表。

3、水产品类，从环比数据分析看，本月水产品价格小幅上涨。草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别上涨1.80%、上涨0.20%、持平；同去年5月相比，草鱼价格上涨11.06%、胖头鱼价格上涨12.27%、鲫鱼价格上涨0.65%。其他详见下表：

4、小杂粮及调料类，从环比数据分析看，本月小杂粮及调料价格小幅波动。黄豆、糯米、大蒜头、生姜价格环比下降0.62%、1.89%、1.50%、1.57%；绿豆、白砂糖价格环比上涨1.16%、1.66%，含碘盐、无碘盐、干辣椒价格环比持平。同比来看，绿豆、黄豆、糯米、大蒜头、含碘盐、无碘盐、生姜、干辣椒同比价格下降；白砂糖同比价格上涨。其余价格详见下表。

5、水果类，从环比数据分析看，本月水果价格小幅波动。苹果环比价格下降1.89%，同比价格下降8.16%；香蕉环比价格下降4.53%，同比价格下降20.55%；梨环比价格上涨0.92%，同比价格上涨9.67%。具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、干子价格均持平。同比来看，豆腐、干子价格分别下降2.47%、16.06%；千张价格上涨1.54%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为2.54元，环比价格下降2.31%，同比价格上涨8.55%。价格环比数据显示为4涨8跌1平，同比数据显示9涨4跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格下降，其中下降幅度前三的有黄瓜、冬瓜、大白菜，分别下降23.23%、7.74%、6.76%；上涨幅度较大的有萝卜、芹菜、包菜，分别上涨18.18%、13.49%、3.00%。本月，气温回暖，降雨较多，蔬菜生长速度加快，应季蔬菜批量上市，供应增加，蔬菜价格整体下降。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2026年5月份我市主副食品价格较2026年4月份呈现出的趋势是，粮油价格整体平稳，个别品种上涨；肉禽蛋奶价格整体2涨3跌4平；水产品价格小幅上涨；小杂粮及调料类价格小幅波动；水果价格小幅波动；豆制品价格基本稳定；蔬菜价格下降。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。

                               2026年6月2日星期二