黄石市3月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品3月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从环比数据分析看，本月粮油价格基本稳定,个别品种小幅上涨。粮油价格中，早籼米价格上涨2.61%，其余环比均持平。同去年3月相比，粮油价格有涨有跌。价格详见下表:

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格下降。精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降6.44%、下降7.65%、下降1.51%；同比去年3月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降17.07%、14.35%、0.65%。牛羊鸡鸭整体环比价格1涨1跌2平，同比价格4涨0跌0平；本月鸡蛋环比价格持平；牛奶环比价格持平。同比去年3月鸡蛋价格下降7.95%，牛奶价格上涨4.26%。本月受生猪集中出栏，供应宽松影响，猪肉价格下降。其余详见下表。

3、水产品类，从环比数据分析看，本月水产品价格涨跌互现。草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别下降2.18%、上涨7.26%、下降1.38%；同去年3月相比，草鱼价格上涨21.90%、胖头鱼价格上涨19.50%、鲫鱼价格上涨14.14%。其他详见下表：

4、小杂粮及调料类，从环比数据分析看，本月小杂粮及调料价格小幅下降。糯米、大蒜头、生姜、白砂糖价格环比下降1.02%、1.05%、8.62%、1.41%；绿豆、黄豆、含碘盐、无碘盐、干辣椒价格环比持平。同比来看，绿豆、黄豆、大蒜头、含碘盐、无碘盐、生姜、干辣椒同比价格下降；糯米、白砂糖同比价格上涨。其余价格详见下表。

5、水果类，从环比数据分析看，本月水果价格小幅下降。苹果环比价格上涨0.15%，同比价格上涨7.08%；香蕉环比价格下降8.35%，同比价格上涨0.47%；梨环比价格下降0.57%，同比价格上涨15.67%，本月春节过后，需求淡季，叠加气温回升，产量上升，水果价格下降。具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、干子价格分别上涨1.10%、0.69%，千张价格环比持平。同比来看，豆腐、干子价格分别下降2.47%、16.06%；千张价格上涨1.54%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为2.85元，环比价格下降11.21%，同比价格上涨12.20%。价格环比数据显示为3涨10跌0平，同比数据显示11涨2跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格下降，其中下降幅度前三的有青椒、西红柿、芹菜，分别下降25.28%、24.62%、17.69%；上涨幅度前三的有萝卜、土豆、大白菜，分别上涨6.25%、5.43%、4.70%。本月，春节过后，蔬菜进入季节性消费淡季，需求偏弱运行；气温回暖，降雨较多，蔬菜生长速度加快，供应增加，蔬菜价格整体下降。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2026年3月份我市主副食品价格较2026年2月份呈现出的趋势是，粮油价格整体平稳，个别品种小幅上涨；肉禽蛋奶价格整体1涨4跌4平；水产品价格涨跌互现；小杂粮及调料类价格小幅下降；水果价格小幅下降；豆制品价格基本稳定；蔬菜价格下降。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。

                               2026年4月3日星期五