黄石市2月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品2月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从环比数据分析看，本月粮油价格基本稳定。粮油价格中，早籼米价格下降3.60%，其余环比均持平。同去年2月相比，粮油价格有涨有跌。价格详见下表:

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格小幅波动。精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别上涨1.78%、上涨1.84%、下降0.11%；同比去年2月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降14.27%、13.40%、7.35%。牛羊鸡鸭整体环比价格1涨1跌2平，同比价格4涨0跌0平；本月鸡蛋环比价格持平；牛奶环比价格持平。同比去年2月鸡蛋价格下降10.71%，牛奶价格上涨4.26%。其余详见下表。

3、水产品类，从环比数据分析看，本月水产品价格小幅上涨。草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别上涨8.27%、4.11%、6.78%；同去年2月相比，草鱼价格上涨22.95%、胖头鱼价格上涨5.40%、鲫鱼价格上涨12.87%。本月水产品受春节居民消费需求上升影响，价格上涨。其他详见下表：

4、小杂粮及调料类，从环比数据分析看，本月小杂粮及调料价格小幅波动。大蒜头价格环比上涨；绿豆、黄豆、糯米、含碘盐、无碘盐、白砂糖价格环比持平；生姜、干辣椒价格环比下降。同比来看，绿豆、黄豆、大蒜头、含碘盐、无碘盐、生姜、干辣椒同比价格下降；糯米、白砂糖同比价格上涨。其余价格详见下表。

5、水果类，从环比数据分析看，本月水果价格上涨。苹果环比价格上涨8.45%，同比价格上涨8.28%；香蕉环比价格上涨40.66%，同比价格上涨11.19%；梨环比价格持平，同比价格上涨16.33%，本月受春节水果需求上升影响，水果价格整体上涨，香蕉冬季产量低，本月进价上涨，价格上涨。具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、干子价格分别上涨17.17%、9.27%，千张价格环比持平。同比来看，豆腐、干子价格分别下降3.53%、16.63%；千张价格上涨1.54%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为3.21元，环比价格上涨1.90%，同比价格上涨14.23%。价格环比数据显示为9涨4跌0平，同比数据显示9涨4跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格上涨，其中下降幅度前三的有西红柿、青椒、包菜，分别下降12.50%、12.26%、3.82%；上涨幅度前三的有萝卜、黄瓜、莲藕，分别上涨21.52%、18.25%、17.85%。本月受春节前后蔬菜消费需求上升影响，蔬菜价格整体上涨；冬季煲汤、火锅需求上升，推动萝卜、莲藕需求上升，价格上涨；黄瓜为反季节蔬菜，冬季产量低，价格上涨；西红柿、青椒等瓜果类蔬菜本月产量回升，价格回落。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2026年2月份我市主副食品价格较2026年1月份呈现出的趋势是，粮油价格整体平稳；肉禽蛋奶价格整体3涨2跌4平；水产品价格小幅上涨；小杂粮及调料类价格小幅波动；水果价格上涨；豆制品价格基本稳定；蔬菜价格小幅上涨。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。