黄石市12月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品12月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从环比数据分析看，本月粮油价格小幅波动。早籼米价格上涨1.83%，菜籽油价格下降2.11%，其余价格均持平。同去年12月相比，粮油价格有涨有跌。价格详见下表:

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格小幅下降。精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降0.63%、1.64%、4.25%；同比去年12月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降19.75%、29.46%、12.91%。牛羊鸡鸭整体环比价格2涨0跌2平，同比价格4涨0跌0平；本月鸡蛋环比价格上涨0.16%；牛奶环比价格上涨0.63%。同比去年12月鸡蛋价格下降12.34%，牛奶价格上涨4.58%。其余详见下表。

3、水产品类，从环比数据分析看，本月水产品价格小幅波动。草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别下降1.49%、上涨1.57%、下降1.09%；同去年12月相比，草鱼价格上涨13.14%、胖头鱼价格上涨5.37%、鲫鱼价格上涨1.38%。其他详见下表：

4、小杂粮及调料类，从环比数据分析看，本月小杂粮及调料价格涨跌互现。糯米、大蒜头、生姜、干辣椒、白砂糖价格环比上涨；含碘盐、无碘盐价格环比持平；绿豆、黄豆价格环比下降。同比来看，绿豆、黄豆、大蒜头、含碘盐、无碘盐、生姜、干辣椒、白砂糖同比价格下降；糯米同比价格上涨。其余价格详见下表。

5、水果类，从环比数据分析看，本月水果价格小幅上涨。苹果环比价格上涨1.97%，同比价格上涨7.51%；香蕉环比价格上涨1.02%，同比价格下降22.72%；梨环比价格上涨2.13%，同比价格上涨12.00%。具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、干子、千张价格环比持平。同比来看，豆腐、干子价格分别下降17.67%、23.71%；千张价格上涨1.54%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为3.11元，环比价格上涨1.63%，同比价格上涨22.44%。价格环比数据显示为7涨6跌0平，同比数据显示10涨3跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格涨跌互现，其中下降幅度前三的有小白菜、大白菜、包菜，分别下降31.89%、16.67%、10.37%；上涨幅度前三的是青椒、西红柿、茄子，分别上涨16.75%、13.30%、12.47%。本月气温下降，降雨偏多，青椒、西红柿、茄子等瓜果类蔬菜生长周期延长，产区供应偏紧，价格上涨；前期上涨幅度较大的叶类蔬菜近期产区供应恢复，价格下降；接下来受节日和气温波动影响，蔬菜价格可能有所波动。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2025年12月份我市主副食品价格较11月份呈现出的趋势是，粮油价格整体小幅波动；肉禽蛋奶价格整体4涨3跌2平；水产品价格小幅波动；小杂粮及调料类价格涨跌互现；水果价格小幅上涨；豆制品价格基本稳定；蔬菜价格涨跌互现。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。

                               2026年1月5日星期一