黄石市7月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品7月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从本月价格环比数据来看，粮油类中特一粉、标准粉、花生油、大豆油价格下降0.96%、0.39%、1.81%、3.21%；早籼米、中晚籼米、菜籽油价格上涨4.04%、1.80%、2.28%；其余价格均持平。7月份，本月的粮油价格小幅波动；同去年7月相比，价格有涨有跌。价格详见下表:

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格小幅下降，精瘦肉、腿夹肉、肋排分别下降1.93%、4.35%、0.40%；同比去年7月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别下降12.57%、14.77%、10.71%；牛羊鸡鸭整体环比价格3涨0跌1平，同比价格4涨0跌0平；本月鸡蛋环比价格上涨0.48%，牛奶环比价格上涨3.25%；同比去年7月鸡蛋价格下降10.78%，牛奶价格上涨4.26%，其余详见下表。

3、水产品类，从环比数据分析看，本月水产品价格上涨。草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别上涨6.06%、1.10%、7.85%；同去年7月相比，草鱼上涨28.78%、胖头鱼上涨0.44%、鲫鱼上涨12.89%。水产品价格上涨的主要原因是存塘量低位，供应阶段性偏紧；近期高温多雨天气影响新鱼投喂和生长，进一步推高价格。其他详见下表：

4、小杂粮及调料类，从环比数据分析看，本月小杂粮及调料价格下降。糯米价格环比上涨，白砂糖价格环比持平，绿豆、黄豆、大蒜头、含碘盐、无碘盐、生姜、干辣椒价格环比下降。同比来看，大蒜头、含碘盐、无碘盐、生姜、干辣椒同比价格下降明显。其余价格详见下表。

5、水果类，从环比数据分析看，本月水果价格涨跌互现。苹果环比价格上涨1.50%，同比价格上涨2.77%；香蕉环比价格下降6.91%，同比价格上涨8.29%；梨环比价格上涨10.93%，同比价格上涨10.22%。具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、干子价格环比下降14.34%、19.39%；千张价格环比上涨1.23%；同比来看，豆腐、干子价格下降17.67%、23.56%；千张价格上涨1.38%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为2.40元，环比价格上涨3.00%，同比价格下降15.19%。价格环比数据显示为7涨6跌0平，同比数据显示6涨7跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格涨跌互现，其中下降幅度前三的是冬瓜、土豆、萝卜，分别下降21.38%、9.58%、6.56%；上涨幅度前三的是青椒、小白菜、茄子，分别上涨24.17%、18.06%、14.89%，本月蔬菜价格呈涨跌互现趋势。近期气温升高，高温多雨天气影响蔬菜生长；蔬菜生长周期延长，蔬菜产量整体下降；部分瓜果类蔬菜、叶类蔬菜蔬菜由于产量偏低和成本较高、运输成本上升、需求量上升等原因，推高价格；蔬菜价格整体较上月涨跌互现。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2025年7月份我市主副食品价格较6月份呈现出的趋势是，粮油价格整体小幅波动；肉禽蛋奶价格整体5涨3跌1平；水产品价格整体上涨；小杂粮及调料类价格下降；水果价格整体涨跌互现；豆制品价格整体下降；蔬菜价格整体涨跌互现。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。

                               2025年8月5日星期二