黄石市12月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品12月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从本月价格环比数据来看，粮油类中早籼米、粳米、花生油价格下降1.10%、0.93%、0.18%，中晚籼米、菜籽油价格上涨1.84%、0.13%；其余价格均持平。12月份，本月的粮油价格部分小幅波动，整体价格平稳；同去年12月相比，价格均为小幅波动；价格详见下表。

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格涨跌互现，精瘦肉、腿夹肉、肋排分别下降0.68%、下降2.16%、上涨2.60%；同比去年12月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别上涨14.19%、15.24%、10.80%，牛羊鸡鸭整体环比价格2涨0跌2平，同比价格2跌0涨2平；本月鸡蛋环比价格下降0.28%，牛奶环比价格下降0.33%；同比去年12月鸡蛋价格下降8.08%，牛奶价格上涨0.33%，其余详见下表。

3、水产品类，从环比数据分析看，本月水产品价格下降。草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格分别下降0.99%、3.38%、5.45%；同去年12月相比，草鱼下降0.71%、胖头鱼下降9.41%、鲫鱼上涨6.31%。其他详见下表。

4、小杂粮及调料类，从环比数据分析看，本月小杂粮及调料价格涨跌互现。食盐、干辣椒、白砂糖价格持平，绿豆、糯米、大蒜头、白砂糖价格环比上涨，黄豆、生姜价格环比下降。同比来看，绿豆、生姜同比价格下降明显。受入冬后气温降低，小杂粮产量下降影响和武商小杂粮前期特价恢复影响，整体小杂粮及调料的价格涨跌互现。其余价格详见下表。

5、水果类，从环比数据分析看，本月水果价格小幅下降。苹果环比价格下降1.11%，同比价格下降14.48%；香蕉环比价格持平，同比价格上涨12.98%；梨环比价格下降2.60%，同比价格持平。具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、干子价格环比均持平，千张价格环比下降0.15%；同比来看，豆腐价格持平，干子、千张分别上涨1.36%、8.17%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为2.54元，环比下降4.15%，同比下降4.87%。价格环比数据显示为5涨8跌0平，同比数据显示6涨7跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格小幅下降，其中下降幅度前三的有萝卜、大白菜、包菜，分别下降36.00%、32.79%、26.49%；上涨幅度前三的有黄瓜、莲藕、茄子，分别上涨20.70%、5.25%、1.74%，本月气温较上月小幅下降，萝卜等应季蔬菜产量上升，叶类蔬菜产量平稳，蔬菜供应整体平稳；黄瓜作为反季节蔬菜，受成本上升影响，价格上涨；接下来受节日和气温波动影响，蔬菜价格可能有所波动。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2024年12月份我市主副食品价格较11月份呈现出的趋势是，粮油价格整体基本稳定，个别品种涨跌互现；肉禽蛋奶价格整体3涨4跌2平；水产品价格整体小幅下降；小杂粮及调料类价格涨跌互现；水果价格整体小幅下降；豆制品价格整体稳定；蔬菜价格整体涨跌互现。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。