2024年四季度，本季度有国庆节一个节假日，本季度由秋季转为冬季，今年冬季整体气温较往年要略高，且多为晴天。十月份整体价格小幅波动，十一月份整体价格波动幅度大，十二月份整体价格波动幅度大。我市主副食品市场的价格相比今年三季度整体12涨25跌12平，比去年同季度整体上涨，具体的监测形势分析报告如下：
一、粮油价格。本季度，特制一级面粉价格环比持平，同比持平；标准面粉价格环比持平，同比上涨1.19%；早籼米价格环比上涨0.37%，同比上涨1.50%；中晚籼米价格环比上涨1.86%，同比上涨2.50%；粳米价格环比价格持平，同比下降1.38%；花生油价格环比下降0.05%，同比上涨0.34%；菜籽油价格环比下降0.44%，同比下降1.57%；大豆油价格环比持平，同比持平；大豆调和油价格环比持平，同比持平。价格波动均在可控范围，粮油总体保持着稳定向好的趋势。（详见下表）
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比±% | 同比±% |
特制面粉 | 3.13 | 3.13 | 3.13 | 0.00 | 0.00 |
标准面粉 | 2.55 | 2.55 | 2.52 | 0.00 | 1.19 |
早籼米 | 2.71 | 2.70 | 2.67 | 0.37 | 1.50 |
中晚籼米 | 3.28 | 3.22 | 3.20 | 1.86 | 2.50 |
粳米 | 2.14 | 2.14 | 2.17 | 0.00 | -1.38 |
花生油 | 164.61 | 164.69 | 164.06 | -0.05 | 0.34 |
菜籽油 | 89.71 | 90.11 | 91.14 | -0.44 | -1.57 |
大豆油 | 63.27 | 63.27 | 63.27 | 0.00 | 0.00 |
大豆调和油 | 55.00 | 55.00 | 55.00 | 0.00 | 0.00 |
二、肉禽蛋奶类价格。精瘦肉价格环比上涨0.45%，同比上涨12.46%；腿夹肉价格环比下降0.65%，同比上涨16.88%；肋排价格环比下降3.92%，同比上涨6.56%。鸡蛋价格在本季度环比上涨0.42%，牛奶价格环比上涨0.66%，而同比鸡蛋下降6.83%，牛奶上涨0.66%。牛肉环比下降7.56%，同比下降18.21%，羊肉环比上涨6.80%，同比下降16.01%，鸡肉鸭肉环比价格均持平，本季度羊肉价格上涨是由于入冬后，居民对羊肉的需求增长。（详见下表）。
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比±% | 同比±% |
精瘦肉 | 17.78 | 17.70 | 15.81 | 0.45 | 12.46 |
腿夹肉 | 13.85 | 13.94 | 11.85 | -0.65 | 16.88 |
肋排 | 27.45 | 28.57 | 25.76 | -3.92 | 6.56 |
牛肉 | 31.93 | 34.54 | 39.04 | -7.56 | -18.21 |
羊肉 | 27.81 | 26.04 | 33.11 | 6.80 | -16.01 |
鸡肉 | 12.13 | 12.13 | 12.13 | 0.00 | 0.00 |
鸭肉 | 6.99 | 6.99 | 6.99 | 0.00 | 0.00 |
鸡蛋 | 7.09 | 7.06 | 7.61 | 0.42 | -6.83 |
牛奶 | 3.07 | 3.05 | 3.05 | 0.66 | 0.66 |
三、淡水鱼价格。本季度淡水鱼价格下降，草鱼价格环比下降3.75%，同比上涨3.61%；胖头鱼价格环比下降3.81%，同比下降6.81%；鲫鱼价格环比下降3.47%，同比上涨7.00%。（详见下表）
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比±% | 同比±% |
草鱼 | 7.18 | 7.46 | 6.93 | -3.75 | 3.61 |
胖头鱼 | 9.85 | 10.24 | 10.57 | -3.81 | -6.81 |
鲫鱼 | 12.23 | 12.67 | 11.43 | -3.47 | 7.00 |
四、豆类干货调料价格。本季度，绿豆、黄豆、糯米价格环比涨跌分别为-0.99%、-2.95%、-4.51%，大蒜价格环比下降2.80%，生姜环比下降4.16%；同比中大蒜下跌3.57%，生姜下降25.62%；含碘盐、无碘盐环比价格持平，同比价格持平；豆腐、千张环比持平、干子价格环比上涨1.36%，同比涨跌分别为0.00%、1.36%、8.33%。干辣椒价格环比上涨0.10%，同比下降2.90%；白砂糖价格环比上涨2.35%，同比价格持平。（详见下表）。
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比±% | 同比±% |
绿豆 | 6.01 | 6.07 | 6.50 | -0.99 | -7.54 |
黄豆 | 5.26 | 5.42 | 5.18 | -2.95 | 1.54 |
糯米 | 4.45 | 4.66 | 4.66 | -4.51 | -4.51 |
豆腐 | 2.83 | 2.83 | 2.83 | 0.00 | 0.00 |
干子 | 5.23 | 5.23 | 5.16 | 0.00 | 1.36 |
千张 | 6.50 | 6.50 | 6.00 | 0.00 | 8.33 |
含碘盐 | 2.85 | 2.85 | 2.85 | 0.00 | 0.00 |
无碘盐 | 3.50 | 3.50 | 3.50 | 0.00 | 0.00 |
大蒜 | 7.30 | 7.51 | 7.57 | -2.80 | -3.57 |
生姜 | 8.07 | 8.42 | 10.85 | -4.16 | -25.62 |
干辣椒 | 29.08 | 29.05 | 29.95 | 0.10 | -2.90 |
白砂糖 | 4.79 | 4.68 | 4.79 | 2.35 | 0.00 |
五、水果价格。本季苹果、香蕉、梨环比价格下降8.42%、6.42%、4.73%；与去年同季相比，苹果价格下降17.05%，香蕉、梨价格上涨15.58%、0.67%。（详见下表）。
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比±% | 同比±% |
苹果 | 6.42 | 7.01 | 7.74 | -8.42 | -17.05 |
香蕉 | 4.08 | 4.36 | 3.53 | -6.42 | 15.58 |
梨 | 3.02 | 3.17 | 3.00 | -4.73 | 0.67 |
六、蔬菜价格。监测的13种蔬菜价格，本季度平均零售价2.84元/斤，同上季度相比整体价格下降较为明显，环比价格下降9.27%，同比价格上涨5.19%。2024年四季度10-12月份蔬菜下降的原因主要有：随着气温降低，蔬菜市场供应偏紧局面有所缓解，叶类菜进价开始回落，带动其他蔬菜价格回落；本地季节性蔬菜开始大量上市，今年冬季气温较往年偏高，蔬菜生长影响相对小，蔬菜价格整体下降。降幅幅度前三的依次是萝卜、小白菜、黄瓜，分别下降35.94%、28.24%、27.03%；涨幅幅度前三的依次是西红柿、冬瓜、茄子，分别上涨22.22%、21.77%、4.88%，同去年四季度相比，13种蔬菜的价格多数为下降。其余价格（详见下表）。
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比±% | 同比±% |
大白菜 | 1.51 | 2.03 | 1.30 | -25.62 | 16.15 |
小白菜 | 1.88 | 2.62 | 2.40 | -28.24 | -21.67 |
包菜 | 1.66 | 1.83 | 1.33 | -9.29 | 24.81 |
芹菜 | 4.31 | 4.36 | 3.93 | -1.15 | 9.67 |
黄瓜 | 2.78 | 3.81 | 3.71 | -27.03 | -25.07 |
冬瓜 | 1.79 | 1.47 | 1.40 | 21.77 | 27.86 |
豆角 | 4.23 | 4.47 | 5.10 | -5.37 | -17.06 |
茄子 | 4.30 | 4.10 | 3.64 | 4.88 | 18.13 |
西红柿 | 4.29 | 3.51 | 3.62 | 22.22 | 18.51 |
青椒 | 3.62 | 4.18 | 2.44 | -13.40 | 48.36 |
萝卜 | 1.23 | 1.92 | 1.05 | -35.94 | 17.14 |
土豆 | 1.66 | 1.63 | 2.04 | 1.84 | -18.63 |
莲藕 | 3.63 | 4.83 | 3.11 | -24.84 | 16.72 |
蔬菜均价 | 2.84 | 3.13 | 2.70 | -9.27 | 5.19 |
综上所述，今年四季度我市主副食品市场价格较上季度呈下降趋势，主要在蔬菜方面，随着气温降低，蔬菜市场供应偏紧局面有所缓解，叶类菜进价开始回落，带动其他蔬菜价格回落，肉禽蛋奶价格整体下降，水果价格整体下降，淡水鱼价格整体下降，豆类干货及调料价格整体小幅波动，粮油价格整体小幅波动，市场价格总体平稳。
