黄石市7月份主副食品价格监测形势分析

我市主副食品7月份具体价格监测形势分析报告如下：

1、粮油类，从本月价格环比数据来看，粮油类中粳米价格下降0.93%，花生油价格上涨0.26%；其余价格均持平。7月份，本月的粮油价格部分小幅波动，整体价格平稳；同去年7月相比，涨跌幅度超过5%的品种有标准粉，其余价格均为小幅波动；价格详见下表。

2、肉禽蛋奶类，从环比数据分析看，本月猪肉价格上涨，精瘦肉、腿夹肉、肋排分别上涨4.06%、0.60%、0.90%；同比去年7月，精瘦肉、腿夹肉、肋排价格分别上涨24.87%、31.99%、12.44%，牛羊鸡鸭整体环比价格0涨1跌3平，同比价格2跌1涨1平；本月鸡蛋环比价格上涨2.77%，牛奶环比价格不变；同比去年7月鸡蛋价格下降1.95%，牛奶价格不变，其余详见下表。

3、水产品类，本月水产品中，草鱼、胖头鱼、鲫鱼涨跌分别为5.96%、0.44%、0.72%；同去年7月相比，草鱼上涨0.13%、胖头鱼下降18.47%、鲫鱼上涨10.58%。其他详见下表。

4、小杂粮及调料类，绿豆、大蒜头、生姜、白砂糖价格环比均下降，绿豆、白砂糖本月有监测点特价，价格下降，食盐、干辣椒价格均持平，黄豆、糯米价格环比小幅上升。同比来看，生姜同比价格下降明显。整体调料的价格变动相比较上个月属于正常调整范围，其余价格详见下表。

5、水果类，本月苹果环比价格上涨3.74%，同比价格下降5.00%；香蕉环比价格上涨10.25%，同比价格上涨2.84%；梨环比价格上涨4.33%，同比价格下降37.40%。7月份的天气温度相对较高，水果需求量有所上升，水果价格变动均属于市场正常调价；具体涨跌幅度详见下表。

6、豆制品，本月豆腐、千张价格环比均持平，干子上涨1.16%；同比来看，豆腐价格持平，干子、千张分别上涨1.16%、8.33%，详见下表。

7、蔬菜类，本月13种蔬菜平均价格为2.83元，环比上涨25.78%，同比上涨4.81%。价格环比数据显示为11涨2跌0平，同比数据显示5涨8跌0平。本月整体蔬菜价格较上月价格上涨，其中上涨幅度前三的有青椒、黄瓜、茄子，分别上涨84.06%、76.06%、68.49%，下降幅度明显的有冬瓜，下降20.77%，主要是7月份，受高温及前期强降雨影响，蔬菜价格涨多跌少，当地农业受损后，农业生产恢复需要时间；本月，整体温度较上月上升，高温天气影响蔬菜产量，蔬菜产量整体下降；部分夏季“越热越火”蔬菜需求量上涨较为明显。其余价格变动详见下表。

从市场巡视情况和上述监测数据分析看2024年7月份我市主副食品价格较6月份呈现出的趋势是，粮油价格整体稳定；肉禽蛋奶价格整体4涨1跌4平；水产品价格整体上涨；小杂粮及调料类价格整体2涨4跌3平；水果价格整体上涨；豆制品价格整体稳定；蔬菜价格整体上涨幅度较大。本月我市主副食品市场整体稳定，市场价格波动正常。

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