黄石市猪肉价格连续回落

监测数据显示，目前我市生猪出栏价格已回落至10元/斤，又进入猪肉的消费淡季，猪肉零售价格呈现出明显的下降。从前三年的猪肉零售价格（详见下表）变化不难看出，猪肉零售价格一直在持续快速上涨，三年来平均涨幅达224.83%。

                     近几年猪肉零售价格对比表           单位：元/斤

但是，进入2021年以来，猪肉价格一路下滑（详见下表），自元月以来猪肉零售价格平均降幅达21.6%。从屠宰部门了解到，我市生猪屠宰量从今年元月份以来一直保持在1200-1400头之间，完全能够满足我市日均消费1000-1200头的需要。加之随着天气的转暖，消费逐步进入淡季，猪肉供应大于消费，而生猪出栏量持续稳定，导致猪肉以降价来促销。可以预计在生猪产能进一步恢复的条件下，生猪供应将会得到更好的保障，而消费量的减少将导致猪肉价格进一步降低，有望接近于2018年的水平。

                2021年猪肉零售价格按月统计表              单位：元/斤